главная  

Линь

Компания ООО "Толакс" предлагает к продаже линь.

Линь

Линь развивается довольно медленно, и потому в больших прудах, заросших тростником, где находит себе безопасное убежище, достигает иногда огромной величины. Так, например, по свидетельству проф. Кесслера. в одном пруде на р. Ирпени, в окрестностях Киева был пойман (в 1857 году) линь, который имел в длину около аршина, весил 18 1/2 (7.58 кг) фунтов и был весь как бы покрыт мхом. Другой линь, в 15 (6.1 кг) фунтов, по словам того же лица, был вытащен из небольшого озера на границе Витебской и Лифляндской губернии.

Довольно часто самые крупные лини встречаются в зауральских башкирских озерах, особенно в южной части Екатеринбургского уезда, где местами 7-8-фунтовой “кара-балык” вовсе не составляет редкости; иногда попадаются здесь лини и более десяти (4 кг) фунтов; на озере Окункуле были пойманы в ботальную мережу, два линя по 13 ф. (5.3 кг) каждый. Обычно, эти рыбы редко бывают более 5 фунтов (Сабанеев, 1911).

Кулинария линь

Рыба линь

Взять линя в 1-1,5 кг, выпотрошить и промыть, обвалять в муке, положить на горячую сковороду или сотейник, в распушенное масло, обложить кругом сырым картофелем, нарезанным ломтиками, поставить в духовой шкаф; когда линь и картофель будут почти готовы, облить 3/4 стакана сметаны, заколеровать в шкафу и подавать.

По всем вопросам обращайтесь в коммерческий отдел нашей компании:

Адрес: Россия, Астраханская обл., г. Астрахань, ул. Боевая 132
Телефоны: 7 (8512) 73-88-63 +7 (8512) 38-22-28
Контактное лицо: Александр Лазаревич
E-mail: yaroslavna@inbox.ru, business-contact@mail.ru

как нас найти новости главная